New Year, new life: Chinatown and its updated gastronomic circuit

[MilHojas]

Año Nuevo, vida nueva: el Barrio Chino porteño y su actualizado circuito gastro | EPU

El paseo comercial ubicado en el Bajo Belgrano llega a este 29 de enero, cuando la comunidad china festeja el 4.723 del calendario tradicional, en su mejor momento.

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Original article in Spanish

 

[carride]

The OP article mentions an upscale market that sells meat which has the “grassfed” seal. It is not clear if that seal is a brand marking of one producer, or an independent group who allows use of that sticker. Regardless, in some past forum conversations the topic of where to find grassfed vs feedlot vs 60/40 grass/feedlot has been asked. This other 2024 story does a good job of explaining and comparing while also writing a review of that same market with the grassfed meat for sale.

¿Cuál es el mejor bife de chorizo y qué carne hay que comprar para hacerlo a la parrilla?

Cata comparada de dos cortes producidos bajo sistemas antagónicos.Diferencias en materia de sabor, terneza, propiedades nutricionales y costo.

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